Jambon bellota tranché 100% ibérique 100 gr
Ce jambon bellota tranché provient de jambons de porcs ibériques pata negra Bellota qui ont été affinés entre 42 et 60 mois minimum de façon exclusivement naturelle.
Issus de la région Extremadura, région D.O. (Denominacion de Origen), les cochons ibériques sont élevés en liberté dans les “dehesas” (pâturages), se nourrissent de glands de chênes, « Bellota » qui leur assurent ce goût inimitable, caractérisé par une puissance fabuleuse en entrée de bouche puis laissant place à de délicates notes de noisette.
La conservation de ce jambon bellota pata negra se fait au réfrigérateur et pour une dégustation optimale il est important de disposer les tranches de jambon dans une assiette à température ambiante environ 20 minutes avant la dégustation.
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