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Epaule serrano réserve 16 mois d'affinage (50% DUROC) env 4,8kg - TRANSPORT OFFERT -

(17 avis client)

Cette épaule serrano grande réserve correspond à la patte avant du cochon. Il s’agit d’un produit de qualité supérieur du fait de son affinage de 16 mois minimum en cave naturelle. L’épaule serrano grande réserve SERON  se caractérise pas un goût délicat non excessivement salé présentant des arômes naturels agréables en bouche.

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Description

  • MATURATION: Epaule serrano grande réserve affinée 16 mois minimum en cave naturelle afin d’atteindre une qualité exemplaire
  • SAVEUR: Goût délicat non excessivement salé, avec un arôme agréable et naturel
  • APPARENCE: Coupes homogènes afin de laisser s’infiltrer le gras dans le muscle
  • APPARENCE: Homogène à la coupe, coupes fines avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veiné
  • COULEUR: Entre le rose et le rouge pour la viande, jaune pour la graisse. Veiné

Informations complémentaires

Poids 5 kg

17 avis pour Epaule serrano réserve 16 mois d’affinage (50% DUROC) env 4,8kg – TRANSPORT OFFERT –

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