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Epaule serrano Grande réserve 16 mois d'affinage (50% DUROC)

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Epaule serrano Grande réserve 16 mois d'affinage (50% DUROC)

Noté 4.27 sur 5 basé sur 15 notations client

(15 avis client)

Cette épaule serrano grande réserve correspond à la patte avant du cochon. Il s’agit d’un produit de qualité supérieur du fait de son affinage de 16 mois minimum en cave naturelle. L’épaule serrano grande réserve SERON se caractérise pas un goût délicat non excessivement salé présentant des arômes naturels agréables en bouche.

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Description

MATURATION: Epaule serrano grande réserve affinée 16 mois minimum en cave naturelle afin d’atteindre une qualité exemplaire
SAVEUR: Goût délicat non excessivement salé, avec un arôme agréable et naturel
APPARENCE: Coupes homogènes afin de laisser s’infiltrer le gras dans le muscle
APPARENCE: Homogène à la coupe, coupes fines avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veiné
COULEUR: Entre le rose et le rouge pour la viande, jaune pour la graisse. Veiné

Informations complémentaires

Poids	50 kg

15 avis pour Epaule serrano Grande réserve 16 mois d’affinage (50% DUROC)

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