ORIGINE: Extremadura (Berceau du jambon ibérique) un gage de qualité non discutable
MATURATION: 18 mois minimum en cave naturelle afin d’atteindre une qualité exemplaire
SAVEUR: Goût délicat non excessivement salé, avec un arôme agréable et naturel
APPARENCE: Homogène à la coupe, coupes fines avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veiné
COULEUR: Entre le rose et le pourpre pour la viande et le blanc et jaune pour la graisse
Type de produit
Epaule
Qualité
Cebo Campo 75% race ibérique
Poids
environ 5,3 +/- 10%
Provenance
Extremadure
Emballage
Dans une chaussette noire + caisse à jambon
Affinage
Supérieur à 20 mois
Conseils de conservation
conserver dans un endroit frais et sec
Ingrédients
Epaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d’acidité (E 331iii), conservateurs (E 252, E 250), antioxydant (E 301).
Valeurs nutritionnelles
Pour 100g: Valeur énergétique: 1261 kJ 303 Kcal Lipides: 19,2 g dont saturé: 7.81 g Glucides: 0,1 g dont sucres: 0 g Nourriture de fibre: 0 g Protéines 32,3 g Sel: 4,85 g
Informations complémentaires
Poids
50 kg
Temps d'affinage
Entre 16 et 20 mois
8 avis pour Epaule Pata Negra Cebo Campo 75% ibérique entre 5.00 et 5,5 KG – TRANSPORT OFFERT
De Mestier
Note 5 sur 5
janvier 28, 2021
Un excellent début pour devenir accro au bellota !
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michael Aniere
Note 5 sur 5
janvier 24, 2021
produit de très bonne qualité livré rapidement
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00
Arnaud
Note 5 sur 5
janvier 10, 2021
Parfait excellent jambon , je recommande l épicerie espagnole .
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00
julio
Note 5 sur 5
janvier 1, 2021
Produit de très bonne qualité
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FLYE STÉ MARIE
Note 4 sur 5
décembre 30, 2020
Tres belle piece je suis ravi
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00
Mithieux
Note 5 sur 5
décembre 23, 2020
Jambon reçu en temps et en heure! Au top du top!!
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00
DEGOTTEX
Note 5 sur 5
décembre 14, 2020
CORRECTE DU DEBUT A LA FIN
ACHETEZ LES YEUX FERMÉS
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00
STEPHANE POULET
Note 5 sur 5
juin 13, 2020
je recommande sans" modération" l'épicerie espagnole
très beau produit , excellent contact qui nous guide dans notre achat
et livraison rapide
merci pour tout ....stéphane
ACHETEZ LES YEUX FERMÉS
très beau produit , excellent contact qui nous guide dans notre achat
et livraison rapide
merci pour tout ....stéphane