Epaule bellota 75% race ibérique entière Estrémadure

Cette épaule bellota 75% race ibérique provient de la dénomination d’origine d’estrémadure. il s’agit d’un produit d’une grande qualité qui saura séduire les plus connaisseurs en jambon ibérique. Affinée en 24 et 36 mois suivant le poids, gage d’un affinage optimal dans le respect de la tradition espagnole.