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SERON

Epaule serrano GRANDE RESERVE +16 mois d'affinage (50% DUROC)


      • MATURATION: 16 mois minimum en cave naturelle afin d'atteindre une qualité exemplaire
      • SAVEUR: Goût délicat non excessivement salé, avec un arôme agréable et naturel
      • APPARENCE: Coupes homogènes afin de laisser s'infiltrer le gras dans le muscle
      • APPARENCE: Homogène à la coupe, coupes fines avec de la graisse infiltrée dans la masse musculaire. Veiné
      • COULEUR: Entre le rose et le rouge pour la viande, jaune pour la graisse. Veiné

      Type de produit Epaule
      Qualité Serrano 50% race DUROC
      Poids environ 4,8kg +/- 10%
      Provenance Seron
      Emballage Dans une chaussette noire + caisse à jambon
      Affinage + de 16 mois
      Conseils de conservation conserver dans un endroit frais et sec
      Ingrédients Epaule de porc, Sel, sucre, conservateurs (E-252, E-250), antioxydants (E-300)
      Valeurs nutritionnelles
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